D 42.1 sieden unter vermindertem druck

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Es wird gezeigt, dass die Siedetemperatur von Wasser druckabhängig ist. Vermindert man durch Abpumpen den Druck auf das Wasser unter den Normaldruck von 1013 hPa, siedet das Wasser bei entsprechend kleinem Druck schon bei Raumtemperatur.